Mese vegetariene, care îți vor dărui un orgasm gastronomic

Mese vegetariene, care îți vor dărui un orgasm gastronomic

Dacă în această lume au mai rămas încă oameni, care cred, că vegetarienii mănâncă rouă de pe mac și grâu încolțit, este timpul de a pune în lumină o astfel de înșelăciune incorectă. Astăzi vă vom arăta și vă vom dovedi, cât de delicioase pot fi mese vegetariene. Uneori, este de ajuns pur și simplu să te uiți la aceste mese, și începi involuntar să-ți lingi buzele. Multe dintre aceste capodopere au cucerit nu numai inimile vegetarienilor, ci și ale iubitorilor de carne. Noi credem, că merită să încerce fiecare.

  1. Spaghete cu spanac și tarhon

Ingrediente:

  • 300 g de frunze spălate de spanac;
  • 2 linguri de unt;
  • 3 cepe verzi;
  • 1, 5 linguriță de tarhon uscat;
  • 3/4 lingurițe de sare;
  • 500 g de spaghete;
  • 150 g cremă de brânză;
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat;
  • parmesan (după gust);
  • 1/2 lingurițe de piper.

Prepararea:

Se separă frunzele de spanac de tulpinile sale. Într-o tigaie mare se trimite și se topește untul la un foc mic. Se adaugă ceapă verde tocată și tarhon, apoi tot ce se află în tigaie trebuie să fiarbă încet timp de 2 minute. Se adaugă spanac, sare, apoi se amestecă și se lasă să zacă așa, până când apa se va evaporă (acest lucru durează aproximativ cinci minute). Într-o oală mare cu apă fiartă și sărată puneți spaghetele. Se fierbe până când vor fi gata. După asta trebuie să se scurgă puțină apă din această oală cu spaghete într-un pahar (va trebuie mai târziu pentru sos), iar apa rămasă trebuie să fie vărsată. Se amestecă într-o tigaie 3/4 din paharul cu apă de spaghete cu verdeață, se adaugă crema de brânză, pătrunjel și piper. În cazul în care sosul va părea prea gros, se adaugă încă un pic de apă. Se adaugă sosul la spaghete. Acest fel de mâncare este gata!

2. Tocăniță de ciuperci

Ingrediente:

  • ciuperci uscate – 1 cană;
  • ulei de măsline – 2 linguri;
  • 1 ceapă tocată;
  • usturoi (decojit, presat) – 4 căței;
  • ciuperci proaspete (tocate) – 900 grame;
  • făină – 1 lingură;
  • cimbru sau oregano – 2 lingurițe;
  • sare și piper – după gust;
  • pătrunjel – 3 linguri.

Prepararea:

Loading...

Într-un castron se toarnă 2 căni de apă clocotită, se adaugă ciuperci uscate, se lasă timp de o jumătate de oră. Se toarnă într-un pahar apă pentru a pregăti mâncarea în continuare, iar apa rămasă se varsă. Într-o tigaie se toarnă uleiul de măsline și se încălzește la foc mic, apoi se adaugă ceapa și se prăjește bine timp de 4 minute, amestecând din când în când. Se adaugă usturoiul, iar peste 30 de secunde ciupercile proaspete și cimbrul. Focul trebuie de mărit și de îndată ce ciupercile încep sa dea suc, se adaugă sare și se lasă să fiarbă timp de aproximativ cinci minute. Apoi se adaugă făina și se fierbe tocănița timp de 2 minute, apoi se adaugă ciupercile uscate și apa, turnată în prealabil în pahar. Se pregătește la foc maxim, iar când dă în fiert se face focul mai mic. Pentru ca mâncarea să îmbibe cu aroma de condimente, iar bulionul și conținutul de ciuperci să obțină un gust minunat, ar trebui să se fiarbă timp de 10-15 minute la foc mic. După asta se poate de luat de pe foc, se adaugă verdeață și se servește!

  1. Mini artă de nuci cu fructe de curmal japonez (4 porții)

Ingrediente:

  • 1 pahar de curmale;
  • 1 pahar de nuci grecești;
  • 1 lingură de pudră de cacao;
  • 1 lingură de nucă de cocos;
  • 3 fructe de curmal japonez.

Prepararea:

Curmalele trebuie tăiate în jumătate, se scot semințele, se spală bine și se înmoaie în apă rece timp de 1 oră. După aceea, ele trebuie să fie pasate într-un blender. Apoi se mărunțesc nucile și se amestecă cu curmalele, se adăugă fulgi de nucă de cocos și pudra de cacao. Masa obținută este necesar să fie amestecată foarte bine, de preferință cu mâinile. Amestecul obținut se distribuie în formele pentru prăjituri sau pentru muffins (pe părțile laterale și pe fund) și se trimite în congelator pentru 10 minute. Între timp, fructele de curmal japonez se trimit în blender (se potrivesc mai bine soiurile de fructe dulci). Se scot formele din congelator, se separă aluatul de formă și se umple cu piure din curmalul japonez. Desertul se poate decora cu orice fructe de pădure și cu fulgi de nucă de cocos, după gust.

Poftă bună!

Loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.